10 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro - 5 claras
- 6 folhas de gelatina
- 1/2 xícara de água fervente
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 100 g de coco ralado
Modo de preparo:
- Umedeça a gelatina em água fria.
- Dissolva a gelatina com a 1/2 xícara de água fervente.
- Reserve.
- Bata na batedeira o açúcar com as claras até ficar fofa, crescido e firme.
- Com a batedeira ainda ligada acrescente a baunilha, e a gelatina dissolvida.
- Bata bem até os batedores fazer sucos na massa.
- Prepare uma fôrma pincelando pouco óleo e polvilhando metade do coco.
- Coloque a massa e por cima espalhe a outra metade do coco.
- Leve a geladeira até ficar firme.
